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猪原 啓太

INTERVIEW

スイーツ業界15年のベテラン

INTRODUCE

自己紹介

1958年広島県生まれ。広島県で育ち。
在学中にフランス料理に憧れ、飲食業の道を志す。卒業後は夢に向かって努力を重ねた結果今に至る。
趣味はお客様の喜ぶメニューを考えること。

Chapter 01

1日の流れを教えてください

スケジュール
▶︎05:00 出勤・仕込み
▶︎06:30 ミーティング
▶︎06:40 焼成
▶︎13:30 昼食・休憩
▶︎14:30 焼成
▶︎18:00 清掃・事務作業
▶︎19:00 退勤

Chapter 02

仕事のやりがい

ケーキ作りはもちろん、新しいデザインや新商品の開発、焼き菓子の包装など考えることが楽しい仕事です!お客様から喜びの声が聞けると、日々の原動力になります。

Chapter 03

休日は何をされてますか?

ゴルフしてます。

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